Rezept: Lecker Cafe Brot mit fermentiertem Hefewasser
Cafe Brot mit fermentiertem Hefewasser . Du kannst haben Cafe Brot mit fermentiertem Hefewasser using 17 ingredients and 6 steps. Hier ist wie du kochen es. Zutaten von Cafe Brot mit fermentiertem Hefewasser Es ist of Vorteig: Poolish. Vorbereiten 150 g of T80/Weizenmehl 1600/1050. Vorbereiten 150 ml of kalter Kaffee (Hefewasser). Sie brauchen 1 g of frische Hefe. Es ist of Saaten-Brühstück:. Es ist 45 g of Kürbiskerne. Sie brauchen 45 g of Sonnenblumenkerne. Vorbereiten 25 g of Sesam. Vorbereiten 25 g of Leinsamen. Vorbereiten 125 ml of kochendes Wasser. Vorbereiten of Hauptteig:. Vorbereiten of Vorteig. Sie brauchen of Saaten-Brühstück. Es ist 350 g of T65/Weizenmehl 700/550. Es ist 11 g of Salz. Sie brauchen 4 g of frische Hefe. Vorbereiten 160-175 ml of kalter Kaffee. Cafe Brot mit fermentiertem Hefewasser Anweisungen Saaten-Brühstü...