Rezept: Lecker Winterlicher Rotkraut-Feldsalat mit Kräuterseitlingen und Brot-Croutons

Winterlicher Rotkraut-Feldsalat mit Kräuterseitlingen und Brot-Croutons.

Du kannst haben Winterlicher Rotkraut-Feldsalat mit Kräuterseitlingen und Brot-Croutons using 10 ingredients and 6 steps. Hier ist wie du erreichen es.

Zutaten von Winterlicher Rotkraut-Feldsalat mit Kräuterseitlingen und Brot-Croutons

1. Es ist 2 EL of Feigen-Essig.
2. Sie brauchen 1 of kleiner Rotkohl.
3. Vorbereiten 3 EL of gutes Olivenöl.
4. Sie brauchen of Salz, Pfeffer, Muskatnuss.
5. Es ist of Feldsalat.
6. Vorbereiten 3 of Kräuterseitlinge.
7. Sie brauchen 2 Scheiben of Brot.
8. Es ist of Knoblauch.
9. Sie brauchen etwas of Öl.
10. Sie brauchen 1 of kleine Zwiebel.

Winterlicher Rotkraut-Feldsalat mit Kräuterseitlingen und Brot-Croutons Schritt für Schritt

1. In einer Schüssel das Dressing anrühren. Dafür den Essig, das Öl und die Gewürze vermischen..
2. Eine kleine Zwiebel klein schneiden und in das Dressing geben..
3. Rotkraut in sehr dünne Streifen schneiden und dann in das Dressing geben und gut durchkneten, am besten lasst ihr jetzt den Rotkohl für 24 Stunden ziehen. Mindestens sollte er aber 5 Stunden stehen, umso länger desto weicher und intensiver wird er..
4. Den Feldsalat verlesen und auf einem Teller anrichten. Danach den Rotkohlsalat daraufgeben..
5. Das Brot klein schneiden und in etwas Öl und Knoblauch knusprig braten. Die Kräuterseitlinge können dann danach in der Pfanne angebraten werden..
6. Nun alles auf dem Salat anrichten und garnieren..