Rezept: Lecker Spaghetti (oder Nudeln) in Spinat und Champignon-Soße

Spaghetti (oder Nudeln) in Spinat und Champignon-Soße. Die Nudeln in gesalzenem Wasser bissfest garen, abtropfen lassen und Dann die Nudeln kurz in der Soße schwenken und mit Parmesan servieren. Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Inzwischen die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Spaghetti mit Spinat und Champignons.

Zu Pasta, Schweinefilet, Braten oder Schnitzel schmeckt Champignon-Rahmsoße unheimlich gut. Der Klassiker ist nach unserem Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung ganz einfach Bei einer Champignonsoße liegt der Fokus ganz klar auf den Pilzen. Ist Spinat nach dem Aufwärmen giftig? Du kannst kochen Spaghetti (oder Nudeln) in Spinat und Champignon-Soße using 12 ingredients and 7 steps. Hier ist wie du kochen das.

Zutaten von Spaghetti (oder Nudeln) in Spinat und Champignon-Soße

1. Vorbereiten 500 g of Spaghetti oder andere Nudeln.
2. Sie brauchen 300 g of Rahmspinat.
3. Es ist 300 g of Champignons.
4. Vorbereiten 1 of Zwiebel.
5. Vorbereiten 2 of Knoblauchzehen.
6. Vorbereiten 250 g of passierte Tomaten.
7. Sie brauchen 100 ml of Sahne.
8. Es ist 1 EL of Butter.
9. Sie brauchen of Gemüsebrühe.
10. Es ist 1/2 TL of Salz.
11. Es ist 1/2 TL of Pfeffer, schwarz.
12. Vorbereiten 1/4 TL of Muskatnuss.

Warum das Gemüse gerade für Kinder gefährlich ist. Das ist rund viermal so viel wie in Rotkohl, Kopfsalat oder Sellerie. Außerdem enthält Blattspinat viele andere wichtige Vitamine wie Folsäure. Nudeln wie die Vollkorn-Penne in diesem Rezept sind besser als die herkömmlichen Spaghetti mit Baby-Spinat und Walnüssen.

Spaghetti (oder Nudeln) in Spinat und Champignon-Soße Schritt für Schritt

1. Für die Soße Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Butter in einem Topf oder großer Pfanne andünsten..
2. Champignons in dünne Scheiben schneiden und dazugeben. Ca. 5 min. anbraten..
3. Rahmspinat dazugeben und weitere 5-10 min. köcheln lassen..
4. Passierte Tomaten und die Sahne dazugeben und alles gut rühren..
5. Salz, Pfeffer und Muskat zu den Zutaten geben und alles mischen und köcheln lassen..
6. Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten. Ich koche Spaghetti und Nudeln immer in Gemüsebrühe. Und gebe von der gekochten Brühe ein paar Löffel zu der Soße..
7. Die Soße mit Salz und Pfeffer noch abschmecken falls nötig. Guten Appetit. :).

Die Zitronenspaghetti, oder auch Spaghetti al Limone, gibt es bei uns im Moment häufiger. Es ist ein One Pot Pasta Gericht, das heißt man benötigt für die Zubereitung nur einen Topf. Die Spaghetti werden nicht separat gekocht, sondern kommen mit den restlichen. Scharfe rote oder grüne Pfefferschote oder Chilis mit einem Messer halbieren, das innere Kerngehäuse herausstreifen und in schmale Streifen schneiden. Spaghetti auf vorgewärmte Teller geben, Linsen darüber verteilen und als leichtes Pastagericht servieren.