Rezept: Appetitlich Rajma Masala (Kidneybohnen Curry)

Rajma Masala (Kidneybohnen Curry).

Rajma Masala (Kidneybohnen Curry) Du kannst kochen Rajma Masala (Kidneybohnen Curry) using 13 ingredients and 6 steps. Hier ist wie du kochen es.

Zutaten von Rajma Masala (Kidneybohnen Curry)

  1. Vorbereiten 3 cups of gekochte Kidneybohnen.
  2. Es ist 1/2 tblsp of Ghee.
  3. Vorbereiten 1 tsp of Kümmelsamen.
  4. Sie brauchen 1 of große Zwiebel (fein gehackt).
  5. Vorbereiten 1 tblsp of Ingwer/Knoblauchpaste.
  6. Es ist 3-4 of Tomaten (gehackt).
  7. Vorbereiten 1-2 of Knoblauchzehen (sehr fein gehackt).
  8. Es ist 1 tsp of Kashmiri Mirch.
  9. Vorbereiten 1 tsp of Koriander, gemahlen.
  10. Sie brauchen 1 tsp of Garam Masala.
  11. Vorbereiten 1 tblsp of getrocknete Fennugreekblätter.
  12. Sie brauchen nach Geschmack of Salz.
  13. Vorbereiten nach Geschmack of Korianderblätter.

Rajma Masala (Kidneybohnen Curry) Schritt für Schritt

  1. Als erstes erhitze 1/2 tblsp Ghee und geben dann 1 tsp Kümmelsamen hinein. Lasse diese für ein paar Sekunden im Ghee brutzeln. Nun geben wir die gehackte Zwiebel dazu und lassen diese braten, bis diese leicht bräunlich in der Farbe wird. Dann erst gebe 1 tblsp Ingwer/Knoblauchpaste dazu und vermische alles gut miteinander. Lass alles braten, bis der rohe Geruch der Paste weg ist..
  2. Dann gebe die gehackten Tomaten und etwas Salz dazu, vermische wieder alles und lass es kochen, bis die Tomaten sehr weich geworden sind. (Siehe Bild).
  3. Nun gebe 1 tsp Kashmiri Mirch, 1 tsp gemahlenen Koriander und 1 tsp Garam Masala dazu. Vermische alles gut und lasse es für ca. 5 Minuten köcheln..
  4. Jetzt gebe 3 cups gekochte Kidneybohnen und etwas Wasser dazu. Vermische wieder alles gut miteinander und lasse es für weitere ca. 10 Minuten köcheln. Wenn du magst, kannst du dann ein paar Kidneybohnen im Curry zerquetschen (optional)..
  5. Dann gebe 1 tblsp getrocknete Fennugreekblätter hinein und vermische wieder alles gut..
  6. Als letztes gebe den Knoblauch und die Korianderblätter ins Curry und lasse es dann für weitere 20 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln. Das Rajma Masala ist fertig 😊.

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